Manifest für zukunftsweisende Lebensmittelproduktion. Jasmin Peschke ist Mitarbeiterin der Sektion für Landwirtschaft, verantwortlich für den Fachbereich Ernährung. Sie beschäftigt sich...
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Landwirtschaft
Das Phänomen, dem wir heute gegenüberstehen, ist mit ‹Klimawandel› nicht mehr richtig zu bezeichnen. Das Klima war stets rhythmischen Wandlungen...
Seit ein paar Jahren engagiert sich das Model Arizona Muse für die Regeneration der Erde und will helfen, den Klimabruch zu verwandeln. Dafür ist sie eine Botschafterin der biologisch-dynamischen Landwirtschaftsweise geworden. Sie sieht darin den größten Hebel, um die westliche industrialisierte Landwirtschaft in einen heilsamen Landbau mit der Erde zu...
Die Zahl der ökologisch bewirtschafteten Bauernhöfe und Gärtnereien und ihre bewirtschaftete Fläche nimmt seit Mitte der 1990er-Jahre stetig zu. So...
Auch wenn die Arbeit von Bäuerinnen und Bauern auf dem Feld und im Stall liegt, braucht die biodynamische Landwirtschaft die...
Aufschlussreiche Studie zum Präparat 500. Italienische Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler beschreiben in einer in diesem Jahr veröffentlichten Studie die Vorteile der biodynamischen Herstellung und Anwendung von Hornmist, auch bekannt als Präparat 500. Die Studie fokussiert sich auf den mikrobiologischen Transformationsprozess des Mists, welcher innerhalb von sechs Monaten in dem im Boden...
Clement Vincent arbeitet seit 30 Jahren mit der Landbevölkerung Südindiens zusammen, als Gründer von Muhil – Bewegung für allgemeine Gesundheitsintegration und Befreiung....
Qualität sei der Grad der Übereinstimmung mit den Anforderungen, ist bei Philip Crosby, einem der Väter des Qualitätsmanagements, zu lesen....
Wir neigen dazu, Nahrungsmittel auf Inhaltsstoffe zu reduzieren, obwohl es um die Kräfte geht, die ein Lebensmittel enthält.
Wichtiger als der Stoff an sich ist die Auseinandersetzung mit den ihn bildenden Kräften.
Die Auseinandersetzung mit dem Lebensmittel nährt uns – vorausgesetzt, es entspricht seinem eigenen Wesen.
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