«Ich habe versucht, das anzuschauen, was öffentliche Institutionen nicht sehen können.» Alexandre Grandjean ist Anthropologie-Forscher an der Université de Lausanne und ging mit einer Feldstudie der Frage nach, wie biodynamische Landwirtschaft mit unserer Modernität zusammenhängt.
«Eine meiner Hypothesen ist, dass die biodynamische Landwirtschaft den Praktiker wieder zum Experten macht. ‹Ihr seid vielleicht keine Agronomie- oder Biologieexperten, aber ihr seid die Experten von eurem Weingut›, das sagt die biodynamische Landwirtschaft … Praktiker wurden jahrelang von der Agrarpolitik abgewertet, und die Biodynamie sagt ihnen: Ihr wisst, was ihr tut», erzählt Alexandre Grandjean in der Videoreportage der waadtländischen Tageszeitung ‹24 Heures›. Weiter meint er, dass die biodynamische Praxis ein «erneutes poetisches Verständnis» für die Winzer bedeutet, in dem das persönliche Verhältnis zum Weingut wieder an Bedeutung gewinnt.
Obwohl der Weinbau nicht im Vordergrund stand, als Rudolf Steiner den Kurs für die Landwirte gab, ist Wein heute ein emblematisches Produkt der Biodynamie. Der Winzer Jean-Christophe Piccard, der in der Reportage ebenfalls zu Wort kommt, geht davon aus, dass das auf die anderen Bereiche der Landwirtschaft zurückwirken wird: «Weinliebhaber gewöhnen sich an diese Prozesse und Geschmäcke, und hoffentlich werden sie eines Tages sagen: Wir wollen auch unser Gemüse, unser Fleisch, unsere Milchprodukte aus der biodynamischen Landwirtschaft, weil diese Anbauweise dem entspricht, was wir suchen.» Am Schluss der Reportage erzählt Pierre Fonjallaz, wie Biodynamie sein Leben als Winzer verändert hat: «Während meines ganzen Lebens war immer eine vertikale, spirituelle Dimension präsent. Das in meine eigene Praxis, in meinen Beruf integrieren zu können […], die Idee wieder aufzugreifen, dass es etwas Sakrales gibt im Lebendigen […], das ist fundamental. Es ist, wie wenn ich mich verloren und dann wiedergefunden und mich wieder mit meiner Umgebung verbunden hätte.»
Reportage sehen (französisch): https://youtu.be/Cyp3C9IHZKs
Bild aus der Reportage ‹La biodynamie, entre ciel et terre vaudoise›, 24heures.ch
