Die Autorin Anne-Marie Fryer Wybollt hat mit ihrem englischsprachigen Buch ‹Cooking for the love of the World› einen Meilenstein für die anthroposophisch erforschte und inspirierte Ernährungslehre und den daraus sich ergebenden Gedanken zum Kochen gesetzt.
Das 2008 erschienene Buch enthält eine erste Hälfte, in der umfassend Nahrungsmittel, Lebensrhythmen, Lebenskräfte, der Lebenskreislauf einer Pflanze, das Ernten sowie Wassereigenschaften beschrieben werden. Außerdem bietet die Autorin einen ausführlichen Blick auf die Kochkunst als wesentlichen Bestandteil eines spirituellen Weges und den Zusammenhang des Kochaktes mit der Natur, für Jahresfeste und die Herstellung ausgewogener Gerichte, wobei die unterschiedlichen Lebensmittelgruppen betrachtet werden. Auch die Tischgewohnheiten und das Zusammenkommen bei Tisch werden untersucht. Erst anschließend daran folgt eine große Sammlung von Rezepten, die nach den vier Jahreszeiten aufgebaut sind.
Mehr Cooking for the Love of the World
Foto: Jasmin Peschke
